光合细菌(Photo Synthetic Bacteria,简称PSB)是一大类在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。光合细菌属红螺菌目,分属于红螺菌科、着色菌科、绿杆菌科、绿色丝状菌科,共4科23属80余种。应用较多的为紫色非硫菌。
光合细菌具有多种异养功能:固氮、脱氮、固碳、硫化物氧化等,与水体中的氮、磷、硫循环密切相关,在水体的自净过程中扮演着重要角色。从不同的角度描述,PSB在水产养殖中具有以下六大功用。
①水质净化剂
随着养殖水体的日趋严重的污染和富营养化,氨氮、硫化氢等有害物质已严重影响到养殖动物的生长,如饲料转化率低、病害多、产量低等等。光合细菌在水底层缺氧的情况下,能将有害物质吸收,成就自体生长进而形成优势种群并释放出大量的抑菌酵素,可使其它的病原菌生长受阻,从而起到了水质净化剂的作用。大连水产学院的养虾试验结果表明,使用PSB提高单产23.1%。
②饲料添加剂
将PSB的菌液以3~5%的量添加剂饲料中,可降低饲料系数、增强机体抗病能力,促进其生长,大幅度(20%以上)提高产量。试验表明,添加菌液优于添加干燥的菌体。
③鱼虾苗种培育的保护神
PSB应用于鱼虾蟹贝的育苗中,可促进幼体生长、变态,提高成活率。因为PSB可通过净化水质,来改善幼体的发育环境,再者可直接被幼体作为适口饵料而增加营养源。
④营养丰富的饵料
PSB菌群可直接被鱼虾滤食,更是浮游动物的好饵料,而浮游动物则是虾、蟹、鱼类苗种及鳙鱼等成鱼的直接食料。
⑤防治鱼病
PSB通过对有害物质的异养作用,达到净化水质,减少疾病的发生。通过降解鱼药及污水的污染,改善鱼类的生长环境,增强鱼体体质。光合细菌占优势时,可抑制其它病原菌的滋生,据试验,经常使用PSB可治愈或控制烂鳃、烂尾、水霉、赤鳍等疾病。
⑥消除耗氧因子
底质中的有害物质在分解转化中,要消耗氧,而PSB吸收了耗氧物质后,起到间接增氧的作用。